2.也可以將菠蘿去皮，切成大小均勻的小塊，在碗中倒入適量的水，加入小蘇打攪拌均勻，然後將菠蘿塊浸泡在小蘇打溶液中。這樣泡出來的菠蘿吃起來不是很酸，而是很甜，小蘇打溶液和鹽水也能起到同樣的作用。
菠蘿含有豐富的維生素C、果糖、蛋白質和鈣，因此深受大家的喜愛。但菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，人體食用後對口腔有刺激性，對嘴唇有刺痛感，所以可以用小蘇打溶液和鹽水浸泡使其變得更甜。
壹般菠蘿在4-5月份最甜最好吃，而此時菠蘿已經全面上市，價格也相對便宜。買回來不僅可以吃，還可以用來榨汁、制作甜品等。，它們的用途更多。