1.將曬幹的粽子葉用冷水浸泡2至3小時，然後直接倒入冷水，放入鍋中煮4至5分鐘左右。粽子的葉子很低，上面布滿灰塵和細菌。包粽子之前先把葉子放在鍋裏煮，可以殺死葉子上殘留的細菌，從而起到殺菌抗病毒的作用。新鮮的粽子葉很硬，但是在包粽子的過程中，需要直接折疊包裹，不夠柔韌，容易斷米漏米。煮粽子葉可以增強粽子葉的彈性，更方便包粽子。
2、葉子要先用冷水浸泡，然後煮2-3分鐘，等葉子變軟後再取出。新鮮的粽子葉可以用來包粽子，也可以煮幹保存。將新鮮的粽子葉正反面刷幹凈，不要太註意避免刷到葉子；鍋中加水燒開，將洗好的粽子葉放下煮2-3分鐘，取出晾幹，然後密封保存。