平菇如何栽培管理？

在華中和長江流域的氣候條件下，最佳栽培季節為8月中旬至9月下旬，2月下旬至4月上旬播種，5月中旬出菇。子實體帽圓形，直徑約4 ~ 10 cm。菌柄中的子實體和子實體從頭到尾都是翡翠色的。當菌膜沒有打開，菌蓋卷進去，就可以適時收割了。溫度高的時候壹天摘幾次，不至於降低它的商品性。當溫度為15 ~ 25℃時，平菇生長快，出菇多。第壹批每袋可收獲100 ~ 140克，第三、四潮產量不減，但第三、四潮過後，菇袋就幹了。這時候要在補菇袋的時候補充營養液，可以克服後期菇的不足。可采用袋栽灌水、培土等栽培方式。生物學效率可達80% ~ 100%。