材料:雞翅400克。
輔料:蠔油2茶匙；1湯匙醬油；糖1茶匙；鹽1茶匙；4茶匙番茄醬。
1.雞翅洗凈晾幹。
2.用壹把鋒利的刀把小頭的骨頭和肉分開。
3.然後把中間的骨頭剁下來，把肉全部剁到底，把雞翻過來洗幹凈。
4.取壹個容器，放入蠔油。
5.加入番茄醬。
6.加醬油。
7.加入1茶匙糖。
8.加入1茶匙鹽，攪拌均勻。
9.將烤雞翅放入其中裹上醬汁，然後放入容器中，放入冰箱腌制壹晚。
10.第二天拿出來，把雞翅多肉的壹面洗下來，用錫紙把骨頭包好。
11.在預熱好的烤箱中以200度烘烤25分鐘。