無糖月餅真的無糖嗎？

無糖月餅並不是真的無糖。無糖月餅不含蔗糖和來自澱粉水解產物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿，但含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品。糖醇替代月餅配料中的白糖或綿白糖。

無糖月餅真的無糖嗎？

無糖月餅只是在制作面團和餡料時添加了甜味劑和其他替代品。因為月餅含有大量的澱粉，澱粉進入體內後也會分解成葡萄糖，所以也是高熱量高脂肪的食物。

而且月餅中含有木糖醇、麥芽糖醇等糖醇類甜味劑，吃多了可能會引起身體不適，所以無糖月餅也要適量食用。