怎麽做秋葵又好吃又健康？

1.將秋葵蘸水:先將秋葵放入開水中煮熟。向碗中加入剁碎的胡椒、紅油、蒜末、姜末和蔥花，攪拌均勻。然後加入鹽、雞精、糖、香油等調料。把秋葵1/4切成兩半，然後放在盤子裏。

2.炒黃秋葵:首先將黃秋葵洗凈去蒂，然後切成薄片。鍋中油燒至七成熱後，放入蒜末翻炒，再放入秋葵和青椒絲翻炒，再放入鹽和雞精翻炒。

3.綠葵花炒雞蛋:首先將秋葵洗凈，去蒂，用斜刀切薄片，雞蛋放入碗中打勻，加鹽、水、料酒打散，鍋中放油加熱至七成熱，然後倒入蛋液炒成片，放入秋葵翻炒壹分鐘，最後加入鹽、雞精等調料炒勻。