如何保存四川香腸不變質；四川香腸不變質保存方法介紹

1，通風儲存。四川香腸需要存放在通風陰涼的地方。先用抹布將它表面的水分擦幹凈，再均勻塗上壹層酒精，然後將香腸掛在幹燥通風處，同時采取防曬措施，延長香腸的存放時間。

2、冰箱結冰。四川香腸可以放在冰箱裏冷凍。首先將香腸裝入密封的塑料袋中，然後紮緊袋口，放入冰箱的冷凍區。之後冰箱溫度控制在零下18度以下，可以保存3個月以上。

3.真空儲存。四川香腸可以真空保存。將香腸分別裝入真空袋中，然後用專業氣泵將其中的空氣抽出，密封袋口後存放在陰涼處。如果袋子在儲存過程中膨脹或泄漏，就不能再吃了。