如何用番茄醬烹飪沙丁魚

1.原料:頭幹凈的沙丁魚600g，幹黃豆150g。材料:洋蔥壹個，豆幹150克。調料:酸菜魚(白胡椒粉1小勺，白酒1小勺，鹽1/2小勺)，橄欖油600ML，糖3-4小勺，姜4-5片，大料2個，香葉2-3片，蒜5-6瓣，鮮辣椒約10個。

2.沙丁魚洗凈晾幹後，加鹽、白胡椒粉、白酒腌制15分鐘；

3.將幹黃豆洗凈，用清水浸泡7-8小時左右。

4、洋蔥去皮洗凈切碎備用；

5.將橄欖油倒入鍋中；

6.油熱後，放入蔥花翻炒，散發出半透明的香味；

7.加入番茄醬；

8.將番茄醬和洋蔥混合，翻炒出香味；

9.加入腌制好的沙丁魚和泡好的黃豆；

10，倒啤酒，這樣湯裏就不會沾滿沙丁魚和黃豆；

11.鍋燒開後加入其他調料；

12.蓋上鍋蓋，小火燉40分鐘左右。