材料:500克野豬。
輔料:油、鹽、冰糖、醬油、料酒。
燒野豬肉的做法:
1.將野豬切成1.5厘米見方的小塊。
2.然後加入料酒，把肉泡在水裏20分鐘，然後控水。
3、鍋內置適量油。
4.加熱後，倒入冰糖。
5.將冰糖翻炒至融化起泡。
6.將控好的肉倒入鍋中翻炒。
7.翻炒至所有肉變色。
8.然後倒入醬油，攪拌均勻。
9、加入適量的水燒開。
10，鍋燒開後，小火燉40分鐘，加鹽收湯。
11，平底鍋和盤子。
需要註意的事項
野豬的味道相對來說比較柴火，燉久了會比較好吃，吃起來比較軟爛。