輔料:姜1、料酒少許、蔥少許、鹽少許、水適量、枸杞3克、面粉少許、紅棗4枚。
具體步驟:
1.首先，提前泡好姬松茸。
2.然後蔥和姜就做好了。
3.將雞清洗幹凈，取出小塊。這裏是用剪刀剪，用刀也是壹樣。
4.雞胗和雞腸仔細洗凈，用面粉反復漂洗。
5、鍋裏放入蔥姜末，少許料酒，先把雞淹沒，再撈出。
6.往砂鍋裏加水，煮沸。加入姬松茸和姜片，煮壹個小時。
7.然後加入雞塊和紅棗。
8.燉半小時到45分鐘。
9.稍後加鹽調味。
10，煮前加入少許洗凈的枸杞，煮兩分鐘。
11，成品如下。