特別註意：醋泡姜有暖胃健脾的功效，但不可大量食用，僅需要每天清晨吃2片即可。身體本身有大熱的人忌。
醋泡黑豆吃法：可早晚都吃，也可以只在晚上吃（晚上吃的話最好6-8點這個時間段），飯前或者飯後1小時吃每次10-20粒黑豆，再喝10ML左右泡豆的原香醋。
特別註意：醋泡黑豆不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。加熱後部分營養成分會流失掉，所以提倡做到7分熟。
兩者可以同時吃，但不宜吃太多，適量而止。