1.外觀:食用玫瑰的花蕾小，花苞的花梗呈圓形，幹燥後的花蕾呈深紫色或粉紅色，顏色單壹且較暗；觀賞玫瑰花瓣大，非常艷麗。
2.種植範圍:食用玫瑰原產地為中國，現已在歐美廣泛種植；觀賞玫瑰幾乎在全世界都有種植。
3、用途:食用玫瑰可以用來制作玫瑰油、蛋糕、香料等；觀賞玫瑰主要用於觀賞，觀賞性是其最大的價值。
4.種植環境:食用玫瑰對種植環境要求嚴格，耐寒、抗旱、耐澇，需要種植在光照充足、疏松肥沃的土地上；觀賞玫瑰喜光、耐寒、耐旱，但與食用玫瑰相比，非常容易飼養，不容易被淹死，不需要太多的土地，田間管理也沒有食用玫瑰嚴格。