烤箱烘焙咖啡豆的優點:烤箱操作簡單，使用方便，易於觀察。
使用烤箱時，不僅要仔細觀察咖啡豆的顏色變化，還要仔細註意聲音。第壹次爆音烤好後，如果烤久了，會產生第二次爆音。
使用烤箱的註意事項:
烤箱預熱到240-250度或者根據自己的烤箱。
把豆子鋪在烤盤上，確保它們不會重疊。
仔細觀察烘焙顏色和烘焙均勻性。註意聲音。烤豆子大概需要10-17分鐘。
如果咖啡豆烤的不均勻，請從烤箱中取出，用木鏟攪拌，然後迅速放回烤箱。
將咖啡豆放入金屬漏勺中，輕輕搖晃使其冷卻，有利於快速去除咖啡豆外殼。