黃瓜片炒雞蛋自制怎麽做好吃又簡單，做法

主料

黃瓜

200g

雞蛋

100g

輔料

油

適量

鹽

適量

味精

適量

蔥碎

適量

料酒

適量

步驟

1.準備好雞蛋和黃瓜。

2.黃瓜洗凈切成菱形塊。

3.再把菱形塊切成菱形片。

4.把雞蛋打入碗內，加入鹽和料酒調拌均勻。

5.把大蔥切成碎。

6.放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。

7.鍋中留底油下入蔥碎爆香。

8.下入黃瓜片，快速翻炒均勻。

9.加入鹽、煸炒至斷生。

10.再倒入蛋花。

11.翻拌均勻後加入味精調味即可。