土豆泥燜雞怎麽做

土豆燜雞

食材

主料

土豆

200克

雞

250克

輔料

油

適量

鹽

適量

豆醬

適量

小蔥

適量

姜

適量

紅椒

適量

料酒

適量

步驟

1.土豆去皮切塊

2.熱鍋放少許油，油熱後倒入雞塊

3.炒到雞肉收縮、變色，加入豆醬

4.少許料酒，再加入蔥斷、姜片、紅椒·鹽炒勻

5.加入土豆·翻炒均勻上色

6.加入清水，水要沒過雞肉，大火煮開後轉中小火燜10來分鐘

7.加入芹菜

8.湯汁濃稠收幹時即可熄火

9.最後翻炒壹下即可出鍋

小貼士

大火收汁，能讓湯汁濃稠，鮮亮，也讓雞塊更鮮香入味。