雞爪？900克
李錦記鹵水？100毫升
石油？適量的
大蒜？五片花瓣
姜？八片
料酒？兩勺
老煙？半勺
鹽？適量的
雞精？壹點
胡椒？適量的
八角形？二
糖？壹勺
洋蔥？壹根棍子
幹辣椒？適量的
鹵汁香辣雞爪的做法
1.雞爪洗凈，放入鍋中焯壹下。
準備配飾
去除指甲
準備鹽水汁
5.鍋中熱油，爆香蒜、姜和胡椒。
6.加入雞爪，加糖翻炒。
7.炒茴香。
8.倒入醬油和鹵水汁，幹辣椒。
9.倒入適量的水燒開，用蔥白煨40分鐘左右。蓋上蓋子，腌制壹個小時左右。
10.初果