芥菜籽可以放冰箱不腌制不燙嗎？

是的，我們在制作榨菜的時候，需要提前將榨菜用開水燙壹下，這樣如果燙過的榨菜沒有做成榨菜，就需要放在冰箱裏冷凍保存，這樣榨菜就不容易變質。

雪裏蕻是壹種可以用來制作泡菜的食材，腌制出來的蔬菜非常好吃。中國的很多泡菜都是用雪裏蕻做的。畢竟雪裏蕻作為壹種蔬菜，保存時間相對較短。只有更好地保存雪裏蕻，才能長期保存而不變質。

保存雪裏蕻時，可以在葉子上灑些水，然後用紙包好，放入冰箱，頸部朝下冷藏。不過建議雪裏蕻不要保存太久，最好買回來後立即食用。最好吃新鮮的，或者放冰箱裏，最好不要放太久。