400克花椰菜
瘦肉100克
黑木耳30克
洋蔥1
2片大蒜
材料2？(調味:)
醬油5ml
3克糖
料酒5ml
5克鹽
3克雞粉
生粉適量
適量的油
芝麻油適量
菜花木耳肉片怎麽炒？
黑木耳用溫水浸泡10分鐘，充分膨潤，洗凈，切去根部，撕成小塊。
瘦肉洗凈切片，用醬油、糖、玉米粉腌制15分鐘。
大蒜去皮拍平；將洋蔥切成段
將菜花洗凈，掰成小塊，放入沸水鍋中煮至半熟，取出，用冷水沖洗幹凈，瀝幹水分。
鍋中放油，將肉片煸炒至變色，瀝幹水分。
鍋裏放油，大火燒熱，爆香蒜頭，放入花菜、木耳，炒至八成熟，加入料酒、醬油、鹽，炒至全熟，放入蔥段，淋上香油。