1.將中粉和高粉倒入盆中，加入泡打粉和糖。
2.用100克溫水徹底揉成硬面團。
3.蓋上保鮮膜，做成之前的兩倍大。
4.分成12等份，均勻揉搓15分鐘。
5.取壹小部分面團，揉成圓柱形長條。
6.用長柱把紅棗圍起來，在接口處留壹段距離。
7.在兩邊的界面處沾些水，粘在壹起成水滴狀。
8.依次做其他面團，將六個水滴形花瓣的尖端向內堆成壹個完整的棗子饅頭。
9.中間切壹顆棗，切成幾瓣。
10.將棗切成花瓣，面朝下扣在棗饅頭中間，做花蕊。
11.放入鍋內，先不要大火，煮30分鐘左右(冬天鍋內需要溫水)，煮到比之前大壹倍。
12.冷水大火，充電後蒸15分鐘，3分鐘後開蓋。