2降血糖葛根粉中所含的葛根素具有明顯的穩定血糖作用,而葛根中所含的黃酮類化合物具有穩定血脂的作用,常用於防治“三高”。
3葛根粉中所含的總黃酮進入人體後,能增強體內NK細胞、SOD、P450酶的活性,從而有助於抑制癌細胞的生長,殺死癌細胞,對預防疾病有壹定的作用。
保肝護臟葛根粉中的總黃酮和葛根素有助於改善心肌氧代謝,從而擴張人體血管,改善微循環,對防治心肌梗塞、心肌缺血、心律失常、高血壓、動脈硬化有壹定的治療作用。