怎麽炒螃蟹才好吃？

將螃蟹清洗幹凈，壹分為二，放在盤子裏。小米切斜段，蔥切長段，姜蒜切稍大塊，鍋裏炸油。炒熟後，加入切好的蟹塊，轉大火開始炒。加入壹大勺料酒，半勺醬油，翻炒三四分鐘，再加入水澱粉。收湯，放入蔥，翻炒，出鍋。

1.食材準備:梭子蟹三只，小米椒七個，蔥壹把，姜4g，蒜4g，醬油壹勺，料酒壹勺，水澱粉適量。

2.將螃蟹清洗幹凈，然後將每只螃蟹壹分為二，放入盤中。

3、小米辣切斜段，蔥切長段，姜蒜切稍大塊，鍋中放油翻炒。

4.炒好後放入切好的蟹塊，轉大火，開始炒。

5、加入壹湯匙料酒，半湯匙醬油，翻炒三四分鐘後加入水澱粉。

6、收湯，放入蔥段，翻炒出鍋。