蕨麻的功效與作用

蕨麻營養豐富，不僅含有澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素等營養物質，長期食用還有延年益壽的功效，故稱人參果。讓我們來了解壹下蕨麻的功效和作用。

蕨麻，又名白菜蓮、人參果、蕨麻、鴨掌等。它的幼苗和塊莖可以蘸食。分布於我國東北、華北、西北、西南，生長於沙地、濕草地、田野或路旁。

蕨麻含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C，以及澱粉、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、脂類、膽堿、甜菜堿等。

蕨麻具有健脾和胃、生津止渴、收斂止血、補氣補血等作用。適用於腹瀉、脾虛、病後貧血、痔瘡出血、營養不良、脾腎陽虛等癥。

從蕨麻的功效和作用我們知道，蕨麻不僅有食用價值，還有藥用價值，蕨麻可以經常食用。