原料:5個土豆
輔料:油、鹽、番茄醬、澱粉。
1.將土豆切成小指大小的均勻條狀，浸泡在清水中。
2.在水中加入適量的鹽，浸泡半小時左右。
3、薯條煮熟，略變色，不要煮。
4.取出並晾幹。
5.裹壹層薄薄的澱粉。
6.油溫六七成熱的時候，就炸。
7.輕微變色後取出。
8.油溫八成熱時，再次炸至金黃色撈出。
9、撈出，撒上少量鹽拌勻。
10，搞定。
註意事項:
等沸騰了，就可以拿出來了。不要煮太久，否則會煮開的。