壹、食材用料:
主料：五花肉400克；米飯4碗；雞蛋4個；圓蔥1個；生菜100克；花生50克
輔料：奧爾良燒烤腌料20克；老抽1小勺；料酒1大勺；蠔油1大勺；清水1大勺；沙拉醬適量
二、做法：
1、將五花肉切成1厘米見方的小肉塊，奧爾良燒烤腌料20克、蠔油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺，再放入烤肉腌料拌均勻腌制30分鐘。
2、烤箱預熱下管180度，上管230度，放入中層烤制15分鐘，肉上面微微帶點焦色即可。
3、圓蔥、生菜洗幹凈，花生準備好，先用刀都切成小塊，再混合在壹起剁碎，將米飯盛到大碗中，撒上厚厚的壹層蔬菜花生碎，然後放上考好的五花肉丁和煎好的雞蛋，吃的時候擠上沙拉醬拌勻即可。