工具/材料:肉末、香油、蠔油、蔥姜、蝦、鹽、醬油、雞精、胡蘿蔔、胡椒粉、醋、保鮮膜、清水、案板。
1.胡蘿蔔和蝦切碎，加入肉末和姜沫。
2、加入蔥花、鹽、雞精、生抽、蠔油香油。
3.攪拌均勻，用保鮮膜包好，放置半小時。
4、買壹張現成的餃子皮放在案板上，把攪拌好的餡料放在上面。
5、餃子皮周圍壹點水有助於粘連。首先如圖貼餃子皮。
6.如圖捏緊兩邊就可以了，不然可以不封兩邊。
7.按照上面的方法包好鍋貼。
8.不粘鍋刷壹層油，先不要火，把鍋貼碼到鍋裏，炒壹會兒。炸到底部金黃色就行了！
9、裝盤，醋和胡椒粉，好吃。