配料及配方:普通面粉300g，雞蛋1，精鹽3g，小蘇打3g，酵母粉5g，色拉油20g，牛奶150g(水即可)。
生產步驟
1.將面粉和所有配料倒入幹凈的盆中，用筷子將面粉攪拌成絮狀，然後生面團，放在壹邊醒發。也可以前壹天晚上把面粉調好，放在保鮮袋裏放冰箱裏，第二天早上拿出來。
2.我們把面團拿出來在面板上用手整理壹下，不用揉面，然後搟成面片，用刀切成條。
3.把切好的面條每兩根疊起來，中間用筷子壓著，兩頭用手捏著，防止油條炸的時候散開。
4.把鍋裏的油燒開。油溫四成熟左右，將油條放入鍋中，用筷子來回攪拌。油條逐漸長大，炸至金黃色，撈出油，即可食用。