木瓜牛奶200克。
100g淡奶膠粉或6-8g吉利丁片。
適量的糖
木瓜牛奶果凍的步驟
1.？木瓜切口
2.？取出木瓜籽備用。
3.？將牛奶、淡牛奶和糖混合
4.？用壹點純水將魚膠粉煮沸。
5.？將浸泡後的膠粉加熱溶解在水中或放入微波爐中加熱溶解。
6.？將步驟3和步驟5中的液體混合、溶解、過篩兩次，消除氣泡，使口感更加順滑。
7.？將過濾後的牛奶果凍溶液倒入木瓜杯中。
8.？蓋上蓋子，用牙簽放入冰箱冷藏4小時以上。
9.？取出冰鎮木瓜，去皮。
10.？切斷鐘擺。如果不好切，可以把刀放在火上烤壹下再切，切面會好看壹些。如果喜歡稍微有點硬度的凍奶口味，可以適當增加吉利粉的用量。