早餐店怎麽做油條早餐店怎麽做油條？

1.準備食材。將500g左右的面粉倒入幹凈的盆中，然後在盆中加入壹勺食用鹽、壹勺泡打粉、半包泡打粉和100g牛奶，再加入壹個雞蛋，最後倒入10ml左右的香油，然後用筷子攪拌均勻，做成絮狀。記得加適量的水，揉成面團。面團做好之後，撒上壹點食用油抹勻，然後蓋上保鮮膜，放在壹邊兩個小時左右。

2.兩個小時後，在案板上刷壹層油，然後取出面團，拉條，再切成兩厘米寬的條。此時將兩個長條疊加在壹起，然後用筷子從中間用力按壓即可使用。

3.往鍋裏倒半鍋食用油，燒開。等油溫上來了，用手把壓好的面拉開，然後擰壹擰，再把兩頭捏緊放在鍋裏煎，再用筷子把油條翻過來。待油條浮起，呈金黃色即可取出。簡單好吃的油條就做好了。