豬蹄洗凈切碎，花生用清水浸泡，生姜洗凈拍平待用。
將鍋用水燒開，加入豬蹄的出血水，撈起待用。
將豬蹄和花生放入高壓鍋中。
倒入月亮酒，適量的水和鹽。
加入打好的姜，合上鍋蓋大火燉，高壓鍋蒸15分鐘。
將燉好的豬蹄花生裝盤即可食用。
技巧
1，菜市場買的豬蹄15分鐘就能爛，如果是農家豬蹄要25分鐘。？
2，不建議把醬油放在坐月子裏，這樣雖然顏色壹般，但是對自己比較好。？
3、可以加壹點紅棗，顏色就活起來了。？
4、子曰葡萄酒可以根據個人喜好量化，更多的還可以用來品嘗。