食材準備:白蘿蔔1個，泡椒壹些，胡蘿蔔1個，辣椒20個。
輔料準備:鹽3茶匙，白醋50克，糖20克。
1，白蘿蔔、胡蘿蔔去皮洗凈，選根小的就行；
2、切成條狀，放2茶匙鹽，用手抓勻，直到沒有鹽粒，靜置半小時到壹小時；
3、剁碎的泡椒，根據個人口味放，喜歡辣的多放幾個；
4.將盆中的水倒掉，將準備好的泡椒、白糖、白醋、花椒粒全部放入盆中，倒入壹些泡椒罐頭的湯，然後加入1茶匙鹽攪拌均勻；
5、易密封，冰箱冷藏壹天，第二天可食用；