準備材料:白菜1顆，五花肉100g，彩椒半個，小蔥3根，姜2片，八角3個，鮮汁半勺。醬油半勺，料酒1勺，澱粉半勺，鹽1勺。
生產步驟:
1，新鮮白菜用手撕成碎片，泡水清洗。
2.五花肉切片，用料酒、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、澱粉腌制10分鐘。洋蔥和生姜切片，紅辣椒切絲。
3、鍋裏多壹點油，七成熱，下八角，然後把肉片炒香，撈出待用。
4.用剩下的油炒洋蔥、姜和辣椒。
5、倒入白菜，放煙，用鹽火翻炒。
6.翻炒至軟，倒入肉片，最後加入壹些雞精和糖。
7.立即上菜。