調料:醬油、鹽雞精、料酒、蔥、姜絲、香油、糖、五香粉。
生產方法
1，準備材料。
2.先將排骨洗凈，瀝幹水分，切成長5cm，寬3cm的小塊，用醬油，料酒，鹽，糖，蔥，姜絲拌勻，腌制20分鐘，期間翻幾下，味道更均勻。
3.在排骨中加入五香米粉攪拌，使排骨上覆蓋壹層米粉，然後放入碗中。
4.大火蒸30分鐘，直到排骨八成熟。
5.同時，小心翼翼地用刀去掉南瓜蓋，取出南瓜子。
6.然後用勺子挖南瓜肉，小心的把八成熟的排骨放在南瓜裏，和南瓜肉拌勻。
7.最後蓋上南瓜，再放入蒸籠蒸20分鐘至南瓜熟，最後撒上蔥花。