生產方法:
1，排骨切碎，洗凈，用魚露、蒜、紅糖腌制10分鐘；
2.蔥蒜切丁(做菜用)；綠色部分和紅辣椒斜切(裝飾用)；壹個檸檬做好了；
3、西紅柿切塊待用；
4、鍋內熱油，爆香蔥蒜(炒出香味，不要炒)；
5.將排骨翻炒至金黃色；
6.加入適量開水，煮沸後加蓋小火燉30分鐘左右；
7.揭開鍋蓋，放入西紅柿，繼續煮至西紅柿軟爛，汁液濃稠成漂亮的紅色；
8.擠成檸檬汁(沒有檸檬的話用幾滴白醋)，鹽裏磨，加些紅糖，嘗壹下味道，必要時加壹點魚露；
9.調好口味後，倒入水澱粉勾芡裝盤，用洋蔥和紅辣椒裝飾。