湯圓粉500克
大約六點
豬油100克
成粉100g
佐料
植物油
白砂糖
蓮子泥
白芝麻
芝麻球的步驟
1.
蓮蓉絞成條狀，用來做餡，所以大小根據自己口味決定。然後切成小塊備用。
2.
將糯米團粉、豬油、白糖、玉米澱粉放入容器中，加水攪拌均勻。
3.
將攪拌均勻的皮從容器中取出，搓至表面光滑，然後切成小劑量，用蓮蓉包好，揉成團，再滾上壹層白芝麻，做成青胚。
4.
鍋裏放油，壹直燒到半熟。將芝麻球的青胚放入鍋中煎至芝麻球浮起，再用中火煎至金黃色。