土筍凍以什麽食材為主 什麽食物制作的土筍凍

1、土筍凍主要是用生長在沿海沙質土壤中的壹種蟲子熬制而成，將蟲子洗凈泥土後再放入水中熬煮，蟲子體內的膠質物會慢慢溶於水中，然後冷卻後放在冰箱冷凍壹段時間就變成了果凍狀的土筍凍。土筍凍是寒性食物，有清熱去火的功效，體質偏寒的人要盡量少吃。

2、土筍凍口感非常的順滑，吃起來像果凍壹樣，壹般冷凍後的土筍凍可以直接食用，也可以涼拌後再食用。切壹些蒜泥和姜絲，然後加入壹些陳醋、生抽、辣椒等調味料制成醬料，然後倒入土筍凍中攪拌均勻，等待壹段時間入味後就能直接食用了。