米酒1大勺，鹽2大勺，紅薯粉1大勺，高湯2000ml(haochi 123 . com)。
特殊顏色:功效:經期增加食欲，提高抵抗力。(HaoChi123.com)
運動:1，排骨切碎，加少許酒和鹽腌制20分鐘，粘上幹紅薯粉。
2.將芋頭切成3厘米的方塊。
3.鍋內加油，燒至七分熱，放入排骨和芋頭，炸至表面酥黃後取出，放入碗中，入蒸鍋蒸1小時。
4.將洋蔥切片，慢慢煎至金黃色。
5.將肉湯煮沸，用米酒和鹽調味，倒入蒸好的排骨芋頭碗中，加入香菜和洋蔥。
小貼士:
芋頭和排骨要和肉湯分開煮。芋頭、排骨、高湯不要直接壹起煮。芋頭和排骨蒸好後，再加高湯吃，否則湯渾濁不清，影響觀感和食欲。