難度:橋墩切割(初級)時間:30-45分鐘。
食材:豬蹄若幹。
輔料:生抽適量，老抽適量，蔥兩片，姜兩片，香葉1片，桂皮兩片，冰糖適量，胡椒粉適量，鹵汁1包。
電飯煲燉豬蹄的步驟
1.豬蹄，去豬毛，洗凈，剁成小塊。
2.把豬蹄泡壹下，洗幹凈。
3.將蔥、姜、香葉、桂皮、冰糖、辣椒絲、餡料放入電飯鍋。
4.放入醬油(保證足夠的醬油，保證鹽度)
5.加入醬油(適量的醬油，足夠的顏色)
放入豬蹄
7.加入足夠的清水豬蹄，不要超過3cm。
8.蓋上鍋蓋，選肉攤，燉30分鐘以上。