紅燒肥腸怎麽做更好吃？

將紅燒肥腸切成滾刀塊。青椒切成斜刀片。將幹辣椒和青蔥切成段。姜蒜切片備用。將鍋內油加熱至六七成熱，然後將幹辣椒、八角、蔥、幹辣椒、姜片、蒜片放入鍋中炒香。然後加入豆瓣醬，紅油翻炒。加入肥腸翻炒1~2分鐘，再加入青椒翻炒均勻。烹飪前撒糖調味。

1.提前準備好原料，肥腸提前腌制好。

2.將腌制好的香腸切成滾刀塊；將青椒切成斜刀片；幹辣椒和小蔥切段；姜和蒜切片備用。

3.鍋中油加熱至六七成熱，放入幹辣椒、八角、蔥、幹辣椒、姜片、蒜片翻炒，再放入豆瓣醬翻炒紅油。

4.加入肥腸翻炒1~2分鐘，再加入青椒翻炒均勻。

5.出鍋前撒糖調味。