2、壹般腸衣分為兩種：壹種是天然腸衣，壹種是人造腸衣。天然腸衣是用家畜的小腸大場制作的可以食用。灌腸使用的基本上都是天然腸衣，就是我們常見的家畜的大、小腸制作而成（豬大腸，豬小腸，羊小腸等）。種腸衣比較堅韌，它的彈性好，透氣性好，保水性強，用它灌腸可以安全食用。
3、還有壹種為人造腸衣，分為透氣性腸衣和非透氣性腸衣。人造腸衣的彈性、伸縮性和透氣性都較差，沒有天然腸衣好，透氣性腸衣又可分為可食性的和非可食性。人造腸衣目前了解到的有三種，壹個是纖維素腸衣，另壹個是塑料腸衣，膠原腸衣是人造腸衣中唯壹可以食用的。