1.材料:龍蝦尾2斤，辣椒20片左右，蒜末10片，蔥2根，姜3片，孜然1勺，油50g，蔥半根，醬油35g，醬油10g，料酒15。
2、香而不辣的龍蝦尾的做法:大蒜切段，蔥切段，蔥切段，姜切片。取半個大蒜、半個洋蔥、大蔥、姜片、辣椒、孜然放入碗中備用。
3、熱鍋，加油，油熱後放入準備好的那碗蔥姜蒜，翻炒壹會兒。
4.放入龍蝦尾翻炒壹會，再放入醬油、老料酒、醋、糖翻炒壹會。加水。就是不吃龍蝦。大火煮開，小火煨壹會兒。繼續燉，直到水快沒了。加入剩下的壹半蔥段和蒜末，翻炒均勻後關火。