1.
將買來的櫻桃洗凈，去核，放入料理機中制成果泥。
2.
倒入鍋中煮至粘稠，即為櫻桃果醬。五花肉洗凈。
3.
在肉中加入少量櫻桃果醬，加入壹些櫻桃酒，腌制壹會兒。
4.
然後放入蒸籠蒸30分鐘，取出蒸好的肉。
5.
取油鍋，放入壹些蒜和姜片炒香，然後將蒸好的肉炸壹會兒，將油逼出來。
6.
蒸肉的時候倒入湯汁，加入生抽和老抽，我再加點櫻桃酒鹽和冰糖。
7.
還要加入櫻桃果醬，加壹點水，壹起煮30分鐘。
8.
煮至湯汁濃稠，撒上香蔥，起鍋裝盤。