死亡時間較短且肉質未變質壹般可食用，時間過長建議不要食用。
死螃蟹蒸熟了是否可以吃要根據具體情況而定，如果剛死的時間不長，且肉質沒有變質，壹般情況下蒸熟了是可以吃的，但是如果螃蟹死後放置的時間過長，且發生了壹定程度的變質，是不建議吃的。
死後的螃蟹如果肉質已經發生了變質，可能會產生大量細菌，比如黃曲黴素等，即使是高溫煮熟後也不會完全消滅細菌，食用過後可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等不適癥狀。
平常生活中盡量食用新鮮的螃蟹，對螃蟹過敏的人群建議不要食用螃蟹。
如食用蒸熟的死蟹後有不適癥狀，建議及時去醫院檢查治療。
希望我的回答能夠幫助到妳，祝妳生活愉快。