準備壹只老鴨，熟地黃40g，冬蟲夏草10g，紅棗6枚，鹽適量。將冬蟲夏草、熟地黃和紅棗洗凈，去核；將老鴨宰殺，去毛、去內臟、去頭、去頸、去腳，洗凈瀝幹水分。將冬蟲夏草、熟地黃、大棗放入鴨子中，然後放入燉鍋中，加入適量開水，蓋上鍋蓋，用文火燉3小時左右，加鹽調味，熟地黃燉老鴨湯就做好了。
地黃50g，山藥30g，枸杞子20g，1老鴨，蔥、姜、黃酒、鹽、味精少許。
工作方法
1、老鴨，宰殺去毛去內臟，洗凈切成小塊，沸水焯壹下去血水；
2、生地、山藥、枸杞子，洗凈，與鴨肉壹起放入鍋中，加水、鹽，煮至鴨肉熟透，加味精調和，即可食用。