佐料
苦瓜
475克
歐洲鯽魚
380克
油
適量的
雞肉粉
精力
步驟
1.配料:鯽魚、苦瓜、生姜。
2.生姜洗凈，放入燒開的鍋中，壹次性加足水。
3.蓋上鍋蓋，把它燒開。
4.苦瓜洗凈，切塊。
5.漂白它。
6.燒熱油鍋，放入洗凈的鯽魚，煎至兩面微黃。
7.拿起來放入沸騰的鍋裏。
8.加入苦瓜。
9.蓋上鍋蓋，把它燒開。
10.轉小火煮40分鐘。
11.揭開鍋蓋，加入適量雞粉調味。
12.關火。
技巧
脾胃虛寒者和孕婦不宜食用。