紅豆薏仁水含有豐富的維生素、鉀、磷、鋅、硒等營養成分,不僅具有祛濕的作用,還具有清熱解毒、養血益氣、消腫美白的作用。而且紅豆薏米水熱量低,想減肥的患者可以用紅豆薏米水代餐。
薏米富含澱粉,有健脾胃的作用。適當吃壹些可以有除濕的作用,紅豆也有除濕的作用。兩者結合,除濕效果很好。對於痰多的人,可以每天喝壹些薏米紅豆粥,對改善體質有好處。同時,大麥和紅豆含有較多的膳食纖維,對腸胃有調理作用,可以緩解便秘。