調料:味達美醬油15g，料酒5g，花生油20g，糖2g，幹辣椒2g。
食品生產:
1，先把河豚幹切成小塊；
2.將青蘿蔔去皮，切成略厚的菱形片；
3.在鍋裏燒開水。將切好的蘿蔔放入飛水中，過涼水備用。
4.炒鍋燒熱加入花生油，爆香蔥、姜蒜片和幹辣椒片；
5.將切好的河豚幹放入鍋中略炒。煮醬油，翻炒鍋。加入胡蘿蔔片。
6.將砂鍋加熱，將河豚幹和蘿蔔倒入其中，加入適量的湯，加入料酒和糖，煮沸；
7.蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘，讓河豚皮的膠質融化在湯裏。當湯變稠，蘿蔔變軟時，停止食用。