佐料
Tou 400g
調味品
鹽
適量的
混合油
適量的
蕎頭炒蝸牛肉的方法
1.先把蕎麥頭洗幹凈，再切成段！我們切的時候最好把蕎頭放在壹邊，因為後面煎的時候先放在蕎頭上，因為葉子比較好煮，所以葉子放在最後~！
2.將螺肉洗凈備用，因為買回來的螺肉比較臟，所以要仔細清洗。洗的時候可以用小濾網洗！
3.準備好所有的黑豆，蒜，姜絲~
4.先把鍋加熱，把螺螄肉倒進鍋裏晾幹，這樣螺螄肉吃起來會更爽口~
5.蝸牛肉幹至七成時，倒入油，壹起倒入豆豉、蒜、姜，加少許鹽炒熟！
6.然後倒入蕎頭，加壹點醬油壹起炒，三分鐘左右就可以上桌啦~ ~