鮮黃椒丁
腌料(鹽、料酒)
炒
鄄城豆沙
老幹媽豆豉
朝天椒
景聰
精力
大蒜
花椒
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步驟1
將魚洗凈瀝幹，放入鹵汁腌壹會兒，時間久了會更鮮美。
第二步
準備材料
第三步
姜切碎，加入豆瓣醬，切碎。
第四步
最後結果
第五步
小米辣，豆豉，2或3個大蒜切碎。
第六步
將蒜和蔥放入熱鍋中煸炒，將細料(豆瓣醬、姜、小米、豆豉、蒜和胡椒粉)切碎，煸炒至香。倒壹碗開水，燒開。
第七步
加入腌制好的魚，大火燒開，中小火煮3、5分鐘。加糖，魚去骨就有味道了，加鹽。
第八步
在鍋裏撒上蔥花，或者上桌香菜。