胡蘿蔔600克
肉醬400克
小麥粉500克
適量的油
適量的鹽
醬油適量
胡椒粉適量
生姜適量
雞蛋1
工作方法
1，胡蘿蔔切丁。
2.將胡蘿蔔丁放入粉碎機中，加入適量的水。只要能攪開就行。
3.啟動機器進行粉碎和過濾。
4.取適量胡蘿蔔汁和水和面，醒發30分鐘。註意:剩下的果汁要當果汁用。
5.將肉末與雞蛋、醬油、鹽、姜、胡椒和蔥油混合。
6.將過濾後的胡蘿蔔渣與攪拌均勻的肉醬混合，攪拌均勻，形成胡蘿蔔肉餡。
7.醒發的面團分成幾份，搟成皮。
8.開始包餃子。具體的打包方式我就不細說了。
9、鍋爐水燒開，放餃子。
10，大火蒸7分鐘左右。