食品
佐料
日本豆腐
500克
去殼鮮蝦
適量的
青豆
淡醬油
辣椒
鹽
水澱粉
步驟
1.將日本豆腐切成壹至兩厘米厚的片，放在盤子裏備用。每塊豆腐表面放壹只蝦，用壹顆綠豆裝飾。
2.鍋中準備熱水，將玉子蝦放入鍋中，撒少許鹽，蓋上鍋蓋，蒸6分鐘左右。
3.蒸好後準備壹個小碗，將多余的生汁倒入碗中備用，然後將生汁倒入鍋中，加入適量生抽，倒入水澱粉，攪拌至生汁形成稀醬，撒上胡椒粉調味。
4.最後，將醬汁澆在蒸好的玉子蝦上，妳就可以慢慢品嘗了。